Percorsi per riscoprire il sapore della storia

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Pane di segale

“Dal Campo alla Tavola” vi propone di partire alla scoperta dei sapori locali, della storia e della tradizione della Valposchiavo.

Il Museo poschiavino e il Mulino Aino si sono alleati per proporvi un’offerta unica: svelare i segreti dei piatti tipici della cucina locale e farvi rivivere le tradizioni del passato nel quadro di percorsi didattici interattivi.

Offerte percorsi Durata Descrizione
Il grano saraceno ai cinque sensi 5 h Dal Mulino Aino alla Casa Tomé, con il saraceno macinato si preparano i pizzoccheri.
Novità! Percorso sensoriale 2 h Provare, annusare, assaggiare, confrontare … con gusto in Casa Tomé!
Sulle tracce dei pasticcieri 2 h Ripercorrere la storia degli emigranti poschiavini: tra duro lavoro e segreti culinari al Museo poschiavino.
Sapori di Brusio 2 h Alla scoperta di Brusio tra erbe officinali, sciroppi, tabacco e contrabbando.

 

Con la nostra varietà di percorsi interattivi vogliamo farvi scoprire i prodotti della nostra terra: ad esempio il grano saraceno. I visitatori sono invitati a fare un’esperienza dal vivo e partecipare in prima persona alla preparazione di ricette tipiche della nostra regione come pizzoccheri, chisciöi, dolci, merende o sciroppi. Di certo non manca la degustazione, il pranzo o la cena!

I percorsi didattici si distinguono dalle altre offerte museali poiché:

  • trasformano i visitatori in protagonisti: “Siete voi gli attori!” Gli ospiti partecipano attivamente al percorso adottando il principio: “Fa’, impara e ricorda.”
  • fanno riscoprire i sapori del passato. Tutti i nostri percorsi sono dedicati all’alimentazione: partono ad esempio dal campo con la semina e la coltivazione del grano per finire a tavola dove il prodotto viene degustato.

Dal Campo alla Tavola vi propone un viaggio nel passato. In particolare avrete modo di scoprire le particolarità del vecchio Mulino Aino a San Carlo, l’affascinante vita di un tempo in Casa Tomé e il valore storico del Palazzo de Bassus-Mengotti a Poschiavo, la coltivazione delle erbe officinali sui campi assolati di Brusio, straordinarie testimonianze della cultura rurale e preindustriale della Valposchiavo.

I percorsi Dal Campo alla Tavola sono delle offerte per gruppi, su prenotazione, da maggio a ottobre. Con le numerose attività pratiche, sono indirizzati a famiglie e gruppi da 4 a 30 persone.

I percorsi sono ideali per gruppi di scolari, ai quali proponiamo prezzi speciali. Ad allievi e insegnanti offriamo materiale e schede didattiche per la rielaborazione dei temi toccati durante la visita.

Per informazioni e riservazioni:
Coordinatrice Naomi Gervasi
info@dalcampo.ch
0041 79 940 61 70

 

>> Scopri tutti i nostri percorsi

 

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Ein besonderer Sommer
2020 ist auch für die Museen in der Valposchiavo ein besonderes Jahr. Die Krise rund um den Corona-Virus kann Programmanpassungen, abweichende Öffnungszeiten oder besondere Verhaltensregeln nötig machen. Sollten Änderungen gegenüber den in diesem Prospekt gemachten Angaben nötig werden, werden wir diese auf unseren Webseiten veröffentlichen. Und selbstverständlich halten wir uns an alle behördlichen Auflagen um Ihnen einen sicheren Besuch zu ermöglichen.


Un’estate speciale
Il 2020 sarà un anno un po’ speciale anche per i musei della Valposchiavo. La crisi scatenata dal coronavirus può influire sui programmi, sugli orari di apertura o sui comportamenti da adottare. Qualora vi fossero modifiche rispetto a quanto pubblicato su questa brochure, pubblicheremo gli aggiornamenti online, sulla nostra pagina web. E naturalmente ci atterremo a tutte le disposizioni per garantire a tutti una visita sicura.