Collaborazione con il Mulino di Aino

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Il progetto “Dal campo alla tavola”, inoltre, consente agli ospiti di seguire un itinerario che porta dai campi, dove recentemente è stata reintrodotta la coltivazione del grano saraceno, al Mulino di Aino, dove questo si macina per produrre la farina con cui preparare i pizzoccheri, impastati con le proprie mani, cotti e gustati in Casa Tomé.

Una proposta rivolta non solo ai turisti, ma anche alla popolazione locale e alle scuole.